自釀白酒能保存多久。埋在地里面十幾年的話，喝了是否有健康問題?

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時間可以增加其醇厚感， 但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用 陶壇貯存并密封好，貯存的時間越長酒越好喝，其它香型貯存五年 以下酒質(zhì)酒開始下降。

這種自釀的葡萄酒或者白酒最好還是不要輕易食用，你沒有辦法或者根本不知道怎么規(guī)避生產(chǎn)過程中的細(xì)菌侵入。不建議。

自制米酒能保存多久?方法?

7到15天 1、釀造好的米酒，放在酒壇子里上面用寬竹葉封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存時間長啦酒精揮發(fā)掉一部分酒味會變淡，所以最好是在短時間內(nèi)食用。 2、將米酒移進(jìn)冰箱冷藏室儲存，以超低溫控制再次發(fā)醇，可保存7-15天，隨時隨地取出食用即可。另外仍然留意要用專用型湯勺盛取，以防沾油，使酒霉變。 3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，過三天以后，糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒有一點甜味了。如果沒有冰箱，拿一個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。

能保存30天左右 1.常溫下保存30天,冰箱保存60天,開封后的米酒則需要在3到5天內(nèi)喝完。 2.過程:首先將手、容器、工具清洗干凈。注意不能粘有油和生水。然后將自制米酒倒入容器內(nèi),用保鮮膜覆蓋在容器上,注意盡量不留空隙。最后蓋上蓋子,放置在保溫的地方即可。

精釀啤酒開蓋能放多久?

6~8個小時， 否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營養(yǎng)物質(zhì)也流失較多，其中還會有大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，繼續(xù)食用會危害身體健康。 1、啤酒放一天不能喝，啤酒開蓋后，會進(jìn)入大量細(xì)菌等微生物，敞開保存只能存放6~8個小時，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營養(yǎng)物質(zhì)也流失較多，其中還會有大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，繼續(xù)食用會危害身體健康。

精釀啤酒打開后接觸空氣，最好在5個小時內(nèi)喝完，雖然不會產(chǎn)生危害人體的物質(zhì)，其口感變化不大，但5個小時后口感上會有差異。不過也不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

自己釀的米酒可以保存多久?

自制糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。 常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質(zhì)。糯米酒如果變質(zhì)會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發(fā)酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。